La pause gourmande d’Annie

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Dry January : Sans alcool « l’après fête » est plus folle !

Le passage à la nouvelle année marque souvent la prise de bonne résolutions, à commencer par consommer moins d’alcool. Et quelque chose nous dit que vous faites partie des 24% de français qui participent au « Dry January » ! Il s’agit du grand défi du mois de janvier, parfait pour commencer 2022 sur de bonnes bases. Vous l’aurez deviné, le « janvier sec » est originaire du Royaume-Uni. Le principe est simple : pas une goutte d’alcool durant le premier mois de l’année et pour y arriver, on peut se lancer des défis sur internet, se réunir entre amis

On fête les rois!

Sous sa robe feuilletée dorée, elle cache des trésors de douceur pour fêter l’épiphanie en famille ou entre amis.

Les premières naissances ont eu lieu en septembre

Du boeuf Takumi made in Comminges !

Les amateurs de viande persillée vont pouvoir tenter de nouvelles expériences gustatives avec l’arrivée d’un élevage  de boeufs Takumi (issus de la race japonaise Wagyu) unique dans le sud-ouest. Pour les fêtes de fin d’année, l’exploitation Vaccari Saint-Cizy proposera en effet à la vente cette viande d’exception à la boutique de la ferme. En tant que rare éleveuse de boeufs japonais en France, Céline Vaccari raconte cette toute nouvelle aventure : « Cette idée un peu folle est partie des problèmes de santé rencontrés par mon frère Fabrice il y a un peu plus d’un an. De cette période difficile