La pause gourmande d'Annie

Dry January : Sans alcool “l’après fête” est plus folle !

Le passage à la nouvelle année marque souvent la prise de bonne résolutions, à commencer par consommer moins d’alcool. Et quelque chose nous dit que vous faites partie des 24% de français qui participent au « Dry January » ! Il s’agit du grand défi du mois de janvier, parfait pour commencer 2022 sur de bonnes bases. Vous l’aurez deviné, le « janvier sec » est originaire du Royaume-Uni. Le

Du boeuf Takumi made in Comminges !

Les amateurs de viande persillée vont pouvoir tenter de nouvelles expériences gustatives avec l’arrivée d’un élevage  de boeufs Takumi (issus de la race japonaise Wagyu) unique dans le sud-ouest. Pour les fêtes de fin d’année, l’exploitation Vaccari Saint-Cizy proposera en effet à la vente cette viande d’exception à la boutique de la ferme. En tant que rare éleveuse de boeufs japonais en France, Céline Vaccari raconte cette toute nouvelle aventure