La pause gourmande d'Annie
Soyons solidaires de nos restaurateurs et de nos artisans des métiers de bouche!
Ils sont en première ligne depuis le début de cette crise inédite et dramatique…
Rendez-vous ce week-end à la Ferme de Cléjust pour la cueillette des kiwis!
Idée insolite et sympa à faire en famille : Partez à la cueillette aux kiwis ce week-end.
Hommage au grand chef Pierre Troisgros
Figure emblématique de la gastronomie française, Pierre Troisgros a tiré sa révérence ce mercredi 23 septembre à l’âge de 92 ans.
3 idées desserts autour de la figue
La figue s’épanouit au chaud soleil de l’été sur les branches de son si bel arbre le figuier… Cette star de la fin de l’été est un trésor de la nature qui enchante nos desserts. A vos fourneaux !
La recette du Cassoulet Toulousain façon “Moustache”, parrain de la Route Gourmande du Cassoulet d’Occitanie
Classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la gastronomie française est une référence pour tous.
La bière Gauloise de Garonne, l’autre potion magique des Gaulois
Une bien belle aventure pour des passionnés qui n’ont pas hésité à mettre leur philosophie et leurs connaissances en commun pour créer une bière atypique à la robe dorée
En route pour une gastronomie intensément populaire!
Nous le savons, il faudra du temps pour retrouver l’activité d’avant covid-19 dans la restauration indépendante. Après deux mois et demi de confinement, on a pu imaginer que les clients afflueraient sitôt les restaurants rouverts. Ce n’est pas vraiment le cas… Le télétravail, généralisé depuis le début de la crise sanitaire, plombe l’activité des restaurateurs particulièrement le midi. Il n’y a plus de séminaires, les évènements d’entreprises étant reportés ou
L’asperge, reine du printemps
L’asperge se récolte et se déguste en ce moment
Nos recettes de placard
Le confinement est une bonne raison de se mettre aux fourneaux.
Votre menu de Pâques avec les stars de la saison : asperges, agneau et fraises !
Avec le week-end de Pâques qui approche, nous avons envie de vous faire plaisir avec des recettes de chefs Tables & Auberges d’Occitanie