La pause gourmande d'Annie
3 idées desserts autour de la figue
La figue s’épanouit au chaud soleil de l’été sur les branches de son si bel arbre le figuier… Cette star de la fin de l’été est un trésor de la nature qui enchante nos desserts. A vos fourneaux !
La recette du Cassoulet Toulousain façon “Moustache”, parrain de la Route Gourmande du Cassoulet d’Occitanie
Classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la gastronomie française est une référence pour tous.
La bière Gauloise de Garonne, l’autre potion magique des Gaulois
Une bien belle aventure pour des passionnés qui n’ont pas hésité à mettre leur philosophie et leurs connaissances en commun pour créer une bière atypique à la robe dorée
En route pour une gastronomie intensément populaire!
Nous le savons, il faudra du temps pour retrouver l’activité d’avant covid-19 dans la restauration indépendante. Après deux mois et demi de confinement, on a pu imaginer que les clients afflueraient sitôt les restaurants rouverts. Ce n’est pas vraiment le cas… Le télétravail, généralisé depuis le début de la crise sanitaire, plombe l’activité des restaurateurs particulièrement le midi. Il n’y a plus de séminaires, les évènements d’entreprises étant reportés ou
L’asperge, reine du printemps
L’asperge se récolte et se déguste en ce moment
Nos recettes de placard
Le confinement est une bonne raison de se mettre aux fourneaux.
Votre menu de Pâques avec les stars de la saison : asperges, agneau et fraises !
Avec le week-end de Pâques qui approche, nous avons envie de vous faire plaisir avec des recettes de chefs Tables & Auberges d’Occitanie
L’Agneau des Pyrénées et la Vache Gasconne stars du Festival de Luchon
L’Agneau des Pyrénées et la Vache Gasconne ont joué les stars toute la journée sur le stand du Conseil Départemental de la Haute-Garonne.
Festival de Luchon : l’Agneau des Pyrénées et la Gasconne des Pyrénées mis à l’honneur par les chefs Tables & Auberges
Des démos culinaires pendant le Festival de Luchon
26 nouvelles recettes accords mets et vins dans le 4ème Livret “Découvrez le vignoble de Fronton – un Chef, un Vigneron”
Il est sorti! Le nouveau Livret “Découvrez le vignoble de Fronton – un Chef, un Vigneron” est disponible
