Un public curieux, avide de comprendre, des professionnels passionnés
Il était agréable de se promener dans le dédale des enclos et divers stands installés dans le parc du Casino pour cette 4ième édition de la Foire d’automne de Luchon. Pleinement organisée par la Chambre d’Agriculture de la Haute Garonne les éleveurs du Comminges avaient répondu présents et nous invitaient fièrement à admirer leurs bêtes, la plupart de celles-ci descendants des estives toutes proches.
Il était possible de rencontrer Virginie au stand de l’Association Pastorale qui explique le rôle de son association « Accompagner les éleveurs et les bergers dans la mise en place de moyens de protection des troupeaux adaptés à leur contexte. » Proposant des équipes de techniciens spécialistes du chien de protection, et de l’accompagnement des troupeau dans les estives. Il était possible d’admirer le dévouement et l’énergie des chiens de bergers en démonstration, de guidage de moutons, sur les pelouses du parc du Casino, un exemple d’extrême connivence entre l’éleveur et son compagnon à quatre pattes. Et voir aussi évoluer de beaux chevaux de trait, race comtoise, ardennais, percherons, menés par des éleveurs passionnés et attentifs. Des chevaux traditionnellement utilisés pour les travaux agricoles, le transport. Franc venu des coteaux du Volvestre était fier de présenter ses jeunes juments bretonnes, au concours de l’après-midi.
La foire est un rendez-vous unique dans l’année,
un moment d’échanges, de rencontres entre les éleveurs. Permettant à chacun de faire connaitre son métier, son talent d’artiste, d’artisan, d’éleveur. Des échanges instructifs qui nous permettent de découvrir le complexe et difficile travail des éleveurs. Il était permis de déguster des produits issus des nombreuses fermes qui peuplent les vallées luchonnaise et commingeoise. Un marché de producteurs qui aux dires des professionnels présents fut d’une réelle réussite, beaucoup de monde. Ce succès, prouve le grand intérêt qu’attache le chaland aux produits authentiques, locaux, qui donnent une identité au territoire.
Foire soutenue par la ville de Luchon, la Communauté des Communes, la Région et le Département 31.
