Une brasserie artisanale va ouvrir à Puydaniel le 2 juillet.

Deux passionnés, Guy et Benoît, ont travaillé pendant un an pour élaborer les recettes des quatre bières qu’ils vont proposer : 3 blondes, Pale Ale, Indian Pale Ale (très houblonnée donc plus amère) et une classique ainsi qu’une ambrée.

Ils tablent pour démarrer sur une petite production de moins de 100 hectolitres.

Le malt qu’ils utilisent est produit entre Montauban et Gaillac, à la « malterie du vieux silo » et la levure est française. Seul, le houblon ne vient pas de la région, par absence de production locale.

Vous pourrez découvrir ces nouveaux produits de la « Brasserie du séchoir » situé au 24 avenue des Pyrénées.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération ».

Le séchoir

Le séchoir