Sommet de l’Élevage 2026 : la Gasconne des Pyrénées met le pastoralisme à l’honneur
Vendredi 9 octobre, la Gasconne des Pyrénées avait son concours au Sommet de l’Élevage, à Cournon-d’Auvergne. Pour la race, ce salon a été un temps fort du projet européen EUBPQ (EU Beef, Pure Quality), qui s’engage pour deux races bovines de montagne : la Gasconne des Pyrénées en France et la Piémontaise en Italie.
Chez les femelles, la plus belle vache du concours s’appelle Utopie. À 3 ans, elle a décroché le titre de championne pour Thierry Pujolle, éleveur à Ponlat-Taillebourg, en Haute-Garonne. Chez les mâles, c’est Umaga, un taureau de 2 ans, qui l’emporte. Il appartient à deux élevages associés, la SCEA des Coulagues, à Lacombe, dans l’Aude, et Mathieu Saignol, à Mauressargues, dans le Gard.
L’Aude repart avec la plus belle moisson : en plus du champion, la SCEA des Coulagues remporte le premier prix des vaches présentées avec leur veau, et celui des veaux. Mathieu Saignol signe aussi le doublé chez les génisses, et le GAEC de Bonnanza, à Rayssac, dans le Tarn, reçoit le prix spécial qualification femelle avec Rainette.
D’autres élevages se classent également : l’élevage Estadieu à Soueich et l’EARL Daure à Pointis-Inard (Haute-Garonne), l’EARL En Co de Gran à Bettes (Hautes-Pyrénées), Jean-Jacques Raspaud à Lézat-sur-Lèze (Ariège), le GAEC Lassalle aux Martys (Aude), le GAEC La Callola à Sahorre (Pyrénées-Orientales) et le GAEC de la Petite Gasconne à Méaudre, dans le Vercors (Isère).
« Voir la Gasconne primée au Sommet l’année du pastoralisme, c’est une belle reconnaissance pour une race faite pour la montagne », souligne Christian Asna, président du Groupe Gasconne des Pyrénées.
Cofinancé par l’Union européenne et mis en œuvre en France par le Groupe Gasconne des Pyrénées et INTERBEV Occitanie, EUBPQ vise à faire connaître la race et à encourager les consommateurs à rechercher les signes officiels de qualité. La Gasconne y participe grâce à son Label Rouge, le premier Label Rouge gros bovin attaché à une race rustique, qui compte aujourd’hui 75 élevages certifiés.
Une race de montagne au cœur de l’année du pastoralisme
La 35e édition du Sommet de l’Élevage est placée sous le signe de l’Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux, proclamée par les Nations unies. Un thème qui résonne particulièrement pour les éleveurs de Gasconnes des Pyrénées. Chaque été, dans les Pyrénées, les troupeaux montent en estive avec leurs veaux. Avec sa robe gris argenté, ses sabots particulièrement durs et sa capacité à évoluer sur des terrains escarpés, la Gasconne des Pyrénées est adaptée à la vie en montagne. En pâturant les zones d’altitude, elle contribue aussi à entretenir des espaces qui, sans activité pastorale, auraient tendance à se refermer.
