10e Prix Lucien Vanel : Doublé gagnant pour le chef Florent Cluzel – Maison Castet à Martres-Tolosane

Très attendu, le Prix Lucien Vanel, qui rend en hommage au chef toulousain Lucien Vanel, a fait son grand retour. Après 3 années d’absence, cette 10ème édition était annoncée comme l’édition des retrouvailles de toute une profession encore marquée par une période compliquée. Et ce fût le cas. Les 128 restaurants participants ont répondu en nombre à l’invitation de Guy Pressenda, président de l’Académie Lucien Vanel, pour découvrir le palmarès 2022 issu d’un vote mixte. Parrainée par Aurélie Baylac et Guillaume Gomez, dans le cadre de « l’année de la gastronomie », la cérémonie de remise des trophées s’est déroulée au Conseil Départemental de la Haute-Garonne à Toulouse en présence de nombreuses personnalités et élus. A la suite des votes du grand public et des académiciens du Vanel, 9 prix ont été décernés, à savoir :

Catégorie Grande Table :
Florent Cluzel – Maison Castet à Martres-Tolosane

Catégorie Table Gourmande :
Morgane Helvadijan et Nicolas Soupault – Une Table à Deux à Toulouse

Catégorie Table du Midi-Bar à Manger-Brasserie :
Yannick Roux – Chez Yannick à Toulouse

Catégorie Cassoulet :
Céline Taffarello et Philippe Jeansing – Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais

Catégorie Brunch :
Pierre Déchelotte – Pullman Toulouse Centre Ramblas à Toulouse

 

Catégorie Valorisation des vins du Sud-Ouest :
Florent Cluzel et Baptiste Fortier-Quantin – Maison Castet à Martres-Tolosane

Prix féminin de l’Interprofession du Sud-Ouest :
Marine Juchet – Les Crulottés à Toulouse

Prix de l’accueil :
Iris Rutter et Simon Fétis – Les Têtes d’Ail à Toulouse

Prix spécial pour l’ensemble de leur carrière :
Nicole et André Audouy – Chez Moustache à Beauzelle

 

 

Toutes les infos sur la page Facebook @Prix Lucien Vanel

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