Très attendu, le Prix Lucien Vanel, qui rend en hommage au chef toulousain Lucien Vanel, a fait son grand retour. Après 3 années d’absence, cette 10ème édition était annoncée comme l’édition des retrouvailles de toute une profession encore marquée par une période compliquée. Et ce fût le cas. Les 128 restaurants participants ont répondu en nombre à l’invitation de Guy Pressenda, président de l’Académie Lucien Vanel, pour découvrir le palmarès 2022 issu d’un vote mixte. Parrainée par Aurélie Baylac et Guillaume Gomez, dans le cadre de « l’année de la gastronomie », la cérémonie de remise des trophées s’est déroulée au Conseil Départemental de la Haute-Garonne à Toulouse en présence de nombreuses personnalités et élus. A la suite des votes du grand public et des académiciens du Vanel, 9 prix ont été décernés, à savoir :
Catégorie Grande Table :
Florent Cluzel – Maison Castet à Martres-Tolosane
Catégorie Table Gourmande :
Morgane Helvadijan et Nicolas Soupault – Une Table à Deux à Toulouse
Catégorie Table du Midi-Bar à Manger-Brasserie :
Yannick Roux – Chez Yannick à Toulouse
Catégorie Cassoulet :
Céline Taffarello et Philippe Jeansing – Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais
Catégorie Brunch :
Pierre Déchelotte – Pullman Toulouse Centre Ramblas à Toulouse
Catégorie Valorisation des vins du Sud-Ouest :
Florent Cluzel et Baptiste Fortier-Quantin – Maison Castet à Martres-Tolosane
Prix féminin de l’Interprofession du Sud-Ouest :
Marine Juchet – Les Crulottés à Toulouse
Prix de l’accueil :
Iris Rutter et Simon Fétis – Les Têtes d’Ail à Toulouse
Prix spécial pour l’ensemble de leur carrière :
Nicole et André Audouy – Chez Moustache à Beauzelle
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