La pause gourmande d’Annie

Il n'y a aucun article ici

La gastronomie fait sa mue

En route pour une gastronomie intensément populaire!

Nous le savons, il faudra du temps pour retrouver l’activité d’avant covid-19 dans la restauration indépendante. Après deux mois et demi de confinement, on a pu imaginer que les clients afflueraient sitôt les restaurants rouverts. Ce n’est pas vraiment le cas… Le télétravail, généralisé depuis le début de la crise sanitaire, plombe l’activité des restaurateurs particulièrement le midi. Il n’y a plus de séminaires, les évènements d’entreprises étant reportés ou transformés en distanciel. Les vacanciers ne sont pas encore là et la clientèle sénior, plus fragile face à la maladie, n’est pas revenue. Une certitude pourtant, cette période marque un

S'abonner à la newsletter

Derniers articles

Ne manquez plus un article :