Carbonne : Le Domaine de la Terrasse recrute

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Poste : Cuisinier H/F

Le Domaine de la Terrasse au sud de Toulouse continue d’écrire son histoire débutée avec les Celtes. Aujourd’hui, le complexe proposant des hébergements touristiques, des salles de séminaire ou banquet, des activités touristiques, et de la restauration cherche un cuisinier H/F qui saura produire avec efficacité et soin les recettes de la carte de notre restaurant.

Vous souhaitez être un acteur H/F du développement d’un restaurant de qualité, votre passion est de toujours satisfaire vos clients en leur proposant des plats de qualité, vous souhaitez amener votre dynamisme et votre implication au sein d’une équipe passionnée, Cette mission est faites pour vous !

Votre Mission :

Assurer la production culinaire du restaurant
Utiliser avec soin le matériel de cuisine
Produire les recettes de la carte du restaurant
Participer à l’entretien des postes de travail et du matériel
Utiliser les produits bruts en respectant le FIFO
Assurer la cuisson des plats
Garantir la mise en stock en respectant les zones propres et sales, et la chaîne du froid
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le nettoyage de la cuisine
Respecter les consignes de sécurité du matériel dangereux ( matériel tranchant, chauffant… )
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Votre Profil:

Vous souhaitez vous engager dans une brigade professionnelle sur le métier de cuisinier(ière). Autonome et dynamique, vous êtes spontanément positif(ve) et impliqué(é).

Vous savez vous adapter rapidement aux contraintes de l’activité. Rigoureux (se) et exigeant ( e ), votre attention est portée sur la qualité de vos prestations.

Le Poste :