Finalistes du concours régional de « Meilleur Apprenti de France » pour l’Occitanie, nous avons demandé à Cassandre SUBIAS et Morgan GREGOIRE leurs premières impressions :

Tout d’abord, quel âge avez-vous ?

Cassandre a 19 ans et Morgan 18 ans dans quelques jours.

Quel département représentez-vous ?

Cassandre : L’Aude

Morgan : La Lozère.

Avez-vous des parents dans la profession ?

Aucun des deux n’a de parents dans le métier.

Depuis quand avez-vous été intéressés par ce métier ?

Là aussi la même réponse : Depuis toujours !

Mais alors, d’où vous vient l’envie de le pratiquer ?

Là encore, la même réponse fuse immédiatement : Ils ont, tous les deux, tué le cochon chez leurs grands-parents ! ! !

Quel sont vos buts ?

Toujours des réponses identiques : Gagner le concours de M.A.F. Mais ils ne souhaitent pas concourir ensuite à d’autres épreuves nationales ou internationales. Ils choisissent ensuite, pour Morgan, d’avoir le C.A.P.  et d’avoir un jour sa boutique. Quant à Cassandre, elle préfèrera  travailler dans une entreprise dans un premier temps.

Allez-vous arrêter vos études après ce C.A.P. ?

Là encore, des objectifs similaires. Préparer dans la foulée un C.A.P. charcutier-traiteur, mais avec l’intention pour Cassandre de poursuivre ensuite sur un Brevet Professionnel en Boucherie.

Quelle phrase pourrait vous définir ?

Morgan : « Fier de travailler »

Cassandre : « Croire en ses rêves et ne rien lâcher »

Bref, deux caractères bien aguerris malgré leur jeune âge. Pour la petite histoire, j’avais demandé après l’épreuve à Cassandre si elle prenait 3 jours de vacances pour se remettre ? Sa réponse : « Non, demain matin, 6h30, je suis à la boucherie, pourquoi ? »