Dégustation de Mounjetade.
Ce vendredi, La Ruche qui dit oui, située au 312 rue Schweitzer, a offert une dégustation gratuite de mounjetade, plat emblématique du Comminges, en présence de quelques membres de la Confrérie pacifique et souveraine des Tasto Mounjetos. En parallèle, le producteur de porcs lourds Eric Marquié de Saint-Ybars (09) a proposé quelques spécialités issues de sa production.
La ruche de Saint-Gaudens fonctionne depuis septembre 2014, sous forme associative, loi 1901. Sa vocation est de promouvoir le territoire, une dizaine de bénévoles y participent activement.
«La ruche qui dit oui», bien reconnue et identifiée nationalement, est apparue la structure la mieux approprié pour promouvoir les productions alimentaires locales.
Une ruche qui dit oui très active.
Depuis deux ans, vingt-cinq producteurs et artisans locaux fournissent la ruche et plus de 1000 abeilles (clients potentiels) sont inscrits sur le site (laruchequiditoui.fr/5935). Les producteurs livrent eux-mêmes un vendredi sur deux entre 17h et 19h les produits commandés et payés sur internet. Les produits proposés sont très variés et vont des fruits et légumes aux laitages en passant par toutes sortes de viandes, et même des truites, ainsi que des desserts, pâtisseries ou pizzas.
Une fois les investissements payés, le petit pourcentage prélevé sur la vente sert à financer des dégustations gratuites de produits locaux lors des soirées de distribution. Le garage, la cour et l’électricité sont mis gratuitement à disposition par le responsable de la ruche, membre de l’association, laquelle ne demande aucune subvention.
